Hotel Scheelsminde – En del af Familien Bühlmann

NYTÅRSMENU 2019

UD AF HUSET 

 

NYTÅRSMENU 2019

3 ELLER 4 RETTERS GOURMENTMENU  

NYTÅRSMENU 2019

NEMT OG LÆKKERT

Nytårsmenu

Traditionen tro, tilbyder vi på årets sidste aften en 3 eller 4 retters gourmetmenu. Alt er tilberedt, så du skal blot varme og anrette maden.
Nedenfor kan du se, hvad menuen består af.
Forret

JOMFRUHUMMER
Terrin af jomfruhummer marmoreret i tørret tomat. Serveres med intens bisque på jomfruhummer og piment d’espelette, aromatisk dildolie og rød mizuna

 

Mellemret

TEMPERERET VESTERHAVS-TORSK
Serveret med rødbeder sprød bacon og peberrod samt urter.

Hovedret

KALVEMØRBRAD
Grillet mørbrad af kalv. Hertil Pommes Anna lavet på brunet smør og trøffel, confiteret og flamberet løg, pure på alverdens svampe og fed morkelsauce med fløde 50%.

 

Dessert

CHOKOLADE
Brud af sticky brownie på 64% Manjari.  Hertil en fromage på tonkabønner med rosapeber, broken gel på grillet citrus og bergamotte.

 

Godt nytår
– nemt og bekvemt

 

3 retters nytårsmenu kr. 395,00Pris pr. person

Mellemret til nytårsmenuen kr. 95,00Pris pr. person

AFHENTES 31/12, MELLEM KL. 11-14.

Bestil nytårsmenu

Vi trækker pengene fra kredit kortet ved bestilling af menuerne.