Hotel Scheelsminde – En del af Familien Bühlmann

Menu

Restaurant Bühlmann er åben i tidsrummet 12:00-15:00 og 17:30-21:30 hver mandag-lørdag

Forretter

Koldrøget laks fra egen rygeovn – syrnet fløde – estragon – fennikel kr. 125,00

Rørt krabbesalat – urtecreme – sprødt brød kr. 145,00

Oksehaleterrin – vinaigrette – salat kr. 125,00

Hovedretter

Fisk fra auktion – hjertesalat – brunet smør kr. 225,00

Stegt kyllingebryst fra Rokkedahl – asparges – kartoffel – hønsecreme kr. 255,00

Oksefilet – jordskokker – æble – okseglace kr. 295,00

Dessert

Rabarber – hvid chokolade – lakrids kr. 95,00

Udvalg af oste – hjemmelavet sødt og sprødt kr. 125,00

Æblekage – hasselnødder – brunsvigersauce kr. 95,00

Hvis vi nu bestemmer

Lad køkkenets kreativitet overraske, og glæd dig til en skøn oplevelse.

2 retter kr. 295,00

4 retter kr. 415,00

Små hjemmelavede chokolader og andet godt til kaffen kr. 55,00

Bühlmanns Tasting Menu

I Restaurant Bühlmann er det muligt at få vores Tasting Menu bestående af i alt 15 serveringer. 5 snack serveringer med tilhørende bobler samt efterfølgende 10 serveringer med 5 glas vin eller saft.

Bühlmanns Tasting Menu inkl. vine eller safte – kr. 1200,-

Ønsker man Bühlmanns Tasting Menu skal den bestilles dagen inden før kl. 16.

Det er muligt at tilkøbe kaffe med Bühlmanns Guatamala og dertil hørende sødt til kr. 95,-.

Såfremt der er allergener, vi bør tage hensyn til, ønsker vi besked om dette på forhånd.

Åbningstider i 2019

Bühlmanns Tasting Menu serveres hver fredag og lørdag – mod forudbestilling.

Det er ikke muligt at bestille Bühlmanns Tasting Menu i perioden 28. juni til og med 03. august 2019 samt i perioden 22. november til og med 14. december 2019.

Bestil bord

Skriv til os på mail scheelsminde@scheelsminde.dk og hør mere om, hvordan du og dine gæster får en skøn madoplevelse.

Bestil bord