Hotel Scheelsminde – En del af Familien Bühlmann

Menu

Menu fra kl. 17.30 – 21.30.

Forretter

Koldrøget laks fra egen rygeovn – syrnet fløde – estragon – fennikel kr. 125,00

Rørt krabbesalat – urtecreme – sprødt brød kr. 145,00

Oksehaleterrin – vinaigrette – salat kr. 125,00

Hovedretter

Fisk fra auktion – hjertesalat – brunet smør kr. 225,00

Stegt kyllingebryst fra Rokkedahl – asparges – kartoffel – hønsecreme kr. 255,00

Oksefilet – jordskokker – æble – okseglace kr. 295,00

Dessert

Rabarber – hvid chokolade – lakrids kr. 95,00

Udvalg af oste – hjemmelavet sødt og sprødt kr. 125,00

Æblekage – hasselnødder – brunsvigersauce kr. 95,00

Hvis vi nu bestemmer

Lad køkkenets kreativitet overraske, og glæd dig til en skøn oplevelse.

2 retter kr. 295,00

4 retter kr. 415,00

Små hjemmelavede chokolader og andet godt til kaffen kr. 55,00

Bühlmanns Tasting Menu

I Restaurant Bühlmann er det muligt at få vores Tasting Menu bestående af i alt 15 serveringer. 5 snack serveringer med tilhørende bobler samt efterfølgende 10 serveringer med 5 glas vin eller saft.

Ønsker man Bühlmanns Tasting Menu skal den bestilles dagen inden før kl. 16.

Det er muligt at tilkøbe kaffe med Bühlmanns Guatamala og dertil hørende sødt til kr. 95,-.

Såfremt der er allergener vi bør tage hensyn til ønsker vi besked om dette på forhånd.

Åbningstider i 2019

Bühlmanns Tasting Menu serveres hver fredag og lørdag – mod forudbestilling.

Det er ikke muligt at bestille Bühlmanns Tasting Menu i perioden 28. juni til og med 03. august 2019 samt i perioden 22. november til og med 14. december 2019.

Bestil bord

Skriv til os på mail scheelsminde@scheelsminde.dk og hør om,
hvordan du og dine gæster får en skøn madoplevelse.

Bestil bord