Mortens Aften i Aalborg på prisbelønnede Restaurant Bühlmann
Glæd dig til en traditionsrig aften den 10. november
Her på den smukke herregård inviteres du indenfor til en traditionsrig Mortens Aften i Aalborg, hvor vi forkæler med en fantastisk 3-retters menu.
Dørene åbner fra kl. 18.00, hvor Restaurant Bühlmann skaber den perfekte ramme for en skøn aften med udsigt til den betagende efterårsbeklædte herregårdspark.
Men Mortens aften på Scheelsminde handler ikke kun om atmosfære – det handler i høj grad også om madoplevelsen. Alle retter er lavet fra bunden af kvalitetsråvarer, hvilket garanterer en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Vores køkken er kendt for at sætte en ære i at levere gastronomiske oplevelser, der forbliver i erindringen i lang tid efter måltidet er slut.
Prisen for den 3-retters menu er 475,- pr. person. Ønsker du at springe desserten over tilbyder vi også 2-retters til 420,-.
Så kom og deltag i Mortens aften på Scheelsminde Herregård og oplev en aften fyldt med tradition, god mad og hyggeligt samvær.
Vi glæder os til at byde velkommen til en aften fyldt med smag og hygge.
Vi seater i restauranten kl. 18 og kl. 19 – vælg dit fortrukne ankomsttidspunkt.
Aftenens Menu
Se hvad du kan glæde dig til
Forret
Enebærrøget laks røget efter traditionelle metoder i Scheelsmindes egen rygeovn,
garneret med spæde salater vendt i vinaigrette på økologiske citroner.
Hertil serveres friskbagt grydebrød & Arla Unikas økologisk smør med Læsøsalt.
Hovedret
Økologisk and fra Gothenborg, med kogte & brunede petite lammefjordskartofler fra
Strandlyst, hjemmelavede kartoffelchips, syltet rødkål, sveskekompot & pocherede
æbler med gele af Malus Danica fra Cold Hand Winery. Hertil serveres kraftig
andesauce kogt på karamelliseret andeskrog.
Dessert
Karameliseret æblekompot vendt med estragon & økologisk vanilje fra Mette Ravn,
crumble af økologisk havre & brunet smør, hertil skum af æblebrændevin & toppet med
støv af æbleskind.