forplejning

prisbelønnet gourmet

Når du skal afholde møde eller konference på vores herregård, sørger vi for at forplejningen er helt i top. Der er både mulighed for lækker morgenbuffet, eksklusiv Bühlmann kaffe med bønner fra egen kaffefarm, prisbelønnet gourmet fra Restaurant Bühlmann og smagfulde drinks fra vores cocktailbar. 

Hvis du har spørgsmål eller brug for hjælp til booking, er du hjertelig velkommen til at kontakte vores konferencevært Sara på enten telefon: +45 2859 4945 eller mail: sara@scheelsminde.dk

restaurant bühlmann

prisbelønnet gourmet

Når du skal afholde møde eller konference på vores herregård, er der altid mulighed for at kombinere mødet med en lækker morgenbuffet eller udsøgt gourmet fra Restaurant Bühlmann. I fællesskab sammensætter vi en menu, som dækker jeres ønsker og behov.

Hos Restaurant Bühlmann håndplukker og anvender vi sæsonernes bedste råvarer til at skabe gastronomiske sanseoplevelser. Vores Schweiziske rødder og herregårdens historie er vigtige elementer, når vi skaber nyfortolkede madoplevelser.

bühlmanns guatemala

kaffebønner fra egen kaffefarm

En god kop kaffe er lykken – især når man er i gang med et møde eller en konference. I hotellets underetage finder du vores eksklusive kaffebar, hvor du kan vælge mellem fire forskellige kaffebønner. 

Den ene salgs kommer fra Guatemala, hvor Anemette Bühlmanns familie driver kaffefarmen La Serrania. Maria Jóse Fernandez de Bühlmanns og hendes far Pedro Lopez høster de aromatiske arabica kaffebønner, som herefter sendes over Atlanten, og ristes i Aalborg. 

I filmen nedenfor kan du høre meget mere om bønnerne, og processen bag dem. 

eksklusive cocktails

smagen af kvalitet

I vores nyrenoverede loungeområde finder du vores farverige cocktailbar. Her kan du bestille alt fra kolde og varme drikke til eksklusive cocktails. Du kan både vælge mellem klassikere samt vores egne spændende fortolkninger.