Booking Ring til os +45 98 18 32 33

Restaurant

Bühlmann

Egen

Grøntsagshave

Fokus på

Den gode smag

Udvalgte

Råvare i høj kvalitet

Køkkenchef Restaurant Bühlmann 

Dennis Carlsen

Grønsager og urter

i parken 

Årets kok 2017

3. plads

De bedste råvare

 

Restaurant

Bühlmann

Udsøgte 

desserter

Klassisk

kogekunst

Unikke

madoplevelser

Eksklusive

retter

Velbekomme

Restaurant Bühlmann er det legendariske Aalborghotel Scheelsmindes gastronomiske spisested, der bekender sig til det klassiske franske køkken, men med et kraftigt element af tidens teknikker.

Den intime restaurant ligger i den gamle herregårds hovedbygning og har kun syv forkælede borde, hvor der højst vil blive serviceret 24 gæster pr. aften. I restauranten kan der vælges mellem sæsonbestemte tre, fem og syv-retters menuer.

I Restaurant Bühlmanns opfindsomme kreationer kan du smage Vesterhavets vindblæste klitter og de grønne, regnvåde skove. Det enkle og nære er i højsædet, når gourmetkøkkenet henter inspiration i den nordjyske natur. På Restaurant Bühlmann handler kreativitet om at få noget ekstraordinært ud af enkle, lokale råvarer. Enhver kunstner må have sine redskaber i orden, og derfor er alle råvarerne naturligvis af højeste kvalitet. Der stræbes altid efter at forsyne sig så lokalt som muligt og sættes en ære i at lave ting fra bunden. 

 

Bühlmanns gastronomiBühlmanns gastronomiBühlmanns gastronomi består af 5 lækre retter
Bühlmanns universBühlmanns universBühlmanns univers består af 7 lækre retter med champagne og snacks og vinmenu